Canh rong biển là món ăn truyền thống quen thuộc trong ẩm thực Hàn Quốc, thường được dùng trong bữa ăn gia đình và những dịp đặc biệt. Với hương vị thanh nhẹ, bổ dưỡng và dễ ăn, canh rong biển không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn mang nhiều ý nghĩa trong văn hóa Hàn.

Canh rong biển được nấu từ rong biển khô đã ngâm mềm, xào thơm cùng dầu mè, sau đó nấu với nước dùng và thịt bò hoặc hải sản. Nước canh trong, vị ngọt tự nhiên, rong biển mềm nhưng không nát, tạo cảm giác nhẹ bụng và dễ tiêu hóa. Món canh này thường được dùng nóng, ăn kèm cơm trắng, rất phù hợp cho mọi lứa tuổi.

Tại Hàn Quốc, canh rong biển thường xuất hiện trong bữa tiệc sinh nhật, bởi món ăn này tượng trưng cho sức khỏe và sự quan tâm. Ngoài ý nghĩa văn hóa, canh rong biển còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, giàu khoáng chất, i-ốt và chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho cơ thể.

Canh rong biển không chỉ thích hợp cho bữa cơm gia đình mà còn là lựa chọn lý tưởng khi dùng kèm các món Hàn Quốc khác như tokbokki, gà rán hay đồ chiên. Vị thanh mát của canh giúp cân bằng khẩu vị, giảm cảm giác ngấy khi ăn các món nhiều dầu mỡ.

Nếu bạn đang tìm một món ăn nhẹ nhàng – bổ dưỡng – chuẩn vị Hàn, thì canh rong biển chắc chắn là lựa chọn không thể thiếu trong thực đơn của bạn.